도토리묵 먹고 살빼요

쌀밥 대신 도토리묵으로 먹어요. 도토리묵은 다이어트 식품으로 100g당 44㎉이므로 300g(한모) 섭취 시 약120㎉로 부담 없이 먹을 수 있는 식품입니다. 밥은 100g당 약143㎉로  300g 섭취 시 약400㎉로 3배정도 칼로리가 더 높습니다.

 

도토리의 효능으로는 수분함량이 많고 탄닌성분이 지방흡수를 억제하고 콜레스테롤 농도를 낮추며 지혈작용, 활성산소를 제거, 성질이 따뜻하여 생리통 같은 여성질환 예방에 도움이 됩니다. 과하게 드시면 변비에 걸릴 수 있으니 적정량만 섭취해야 합니다. 도토리묵을 건조한 쫄깃쫄깃한 식감을 가진 도토리묵말랭이는 50~70g 정도 섭취하는 것이 좋습니다.

 

도토리묵을 냉장보관하다 보면 물이 생기는 걸 볼 수 있는데요.  수분함량이 많아서 수분이 빠져나온 거 같더라고요. 끓는 물에 데치면 다시 말랑말랑해져 부서지지 않아요. 점점 날이 더워지는데요. 시원하게 살얼음이 놓인 묵사발로 드셔도 좋습니다.

 

 

도토리묵 무침 - 미미의 손맛

 

건조도토리묵말랭이

 

 

이상으로 다이어트식품으로 제격인 도토리묵에 대한 포스팅을 마칩니다.

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